อื่น ๆ

ชาวอเมริกันกินแคลอรี่น้อยลงกว่าทศวรรษที่ผ่านมา


Greatist News จะตรวจสอบและอธิบายถึงแนวโน้มและการศึกษาที่ทำให้หัวข้อข่าวเกี่ยวกับการออกกำลังกายสุขภาพและความสุข ตรวจสอบข่าวทั้งหมดที่นี่รูปถ่าย: graciepoo

จากการศึกษาของรัฐบาลกลางเมื่อเร็ว ๆ นี้พบว่าเด็กอเมริกันกินแคลอรี่น้อยกว่าเมื่อสิบปีก่อน เป็นข่าวต้อนรับโดยเฉพาะอย่างยิ่งการพิจารณาว่าการศึกษาอื่น ๆ ได้เสนอให้เด็ก ๆ ในวันนี้กำลังจะตายอายุน้อยกว่าห้าปีเนื่องจากไม่มีการใช้งาน

ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคได้ดำเนินการศึกษาที่เรียกว่าการสำรวจตรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติเพื่อประเมินว่า (และ ถ้า) อเมริกากำลังเผชิญกับการแพร่ระบาดของโรคอ้วนที่เพิ่มมากขึ้น การสำรวจรวมถึงข้อมูลเกี่ยวกับการกินของเด็กและผู้ใหญ่ในศตวรรษที่ 21 อ่านต่อไปเพื่อหาว่านิสัยการกินของเราเปลี่ยนไปอย่างไรเพื่อให้ดีขึ้น

อะไรคือข้อตกลง

การสำรวจเปรียบเทียบข้อมูลจากปี 1999 กับคำตอบล่าสุดจากปี 2010 ผู้เข้าร่วมถูกสัมภาษณ์ทางโทรศัพท์และในศูนย์สอบมือถือเพื่อรายงานการรับประทานอาหารของพวกเขา สถิติที่มีแนวโน้มมากที่สุดเกี่ยวข้องกับเด็กพบว่าการบริโภคแคลอรี่สำหรับกลุ่มอายุส่วนใหญ่ลดลงกว่าทศวรรษ ปริมาณแคลอรี่ของเด็กผู้ชายลดลงประมาณ 7 เปอร์เซ็นต์ (เป็น 2,100 แคลอรี่ต่อวัน) และปริมาณแคลอรี่ของเด็กผู้หญิงลดลงประมาณ 4 เปอร์เซ็นต์ (ถึง 1,755 แคลอรี่ต่อวัน) นิวยอร์กไทม์ส รายงาน

นักวิจัยแนะนำว่า การลดลงของการบริโภคคาร์โบไฮเดรต (รวมถึงน้ำตาล) มีบทบาทสำคัญในการลดลง. แคลอรี่จากไขมันยังคงเหมือนเดิมในขณะที่แคลอรี่จากโปรตีนเพิ่มขึ้นจริง คาร์บเป็นผู้ต้องสงสัยอันดับต้น ๆ สำหรับนักวิจัยที่ตรวจสอบโรคอ้วนในวัยเด็กเนื่องจากน้ำตาลที่เพิ่มเข้ามาในอาหารยอดนิยมเช่นโซดาซีเรียลและของว่างเช่นชิปหรือนมปรุงแต่ง

ที่น่าสนใจคือการศึกษาครั้งที่สองโดยมุ่งเน้นไปที่ผู้ใหญ่พบว่าจำนวนแคลอรี่ลดลงเมื่อมันมาถึงอาหารขยะ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ใหญ่ชาวอเมริกันแสดงให้เห็นว่าการบริโภคแคลอรี่น้อยลงจากข้อต่ออาหารจานด่วน - ลดลงจาก 12.8 เปอร์เซ็นต์ในปี 2549 เป็น 11.3 เปอร์เซ็นต์ในปี 2010 แต่น่าเสียดายที่การศึกษายังแสดงให้เห็นว่าแคลอรี่ทั้งหมดจากอาหารจานด่วนเพิ่มขึ้นตามสถานะน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นซึ่งหมายความว่าผู้ใหญ่ที่เป็นโรคอ้วนยังกินอาหารจานด่วนมากกว่า

ทำไมมันถึงสำคัญ

การแพร่ระบาดของโรคอ้วนในสหรัฐอเมริกาแทบจะไม่เป็นข่าวเลย เราได้เขียนเกี่ยวกับสาเหตุและผลที่ตามมาตั้งแต่ความต้องการพลศึกษาที่เพิ่มขึ้นจนถึงผลกระทบของการรังแกตามน้ำหนัก แต่ถึงแม้จะเป็นผู้ใหญ่หนึ่งในสามของผู้ใหญ่ชาวอเมริกันที่จัดว่าเป็นโรคอ้วน แต่เราก็ยังไม่แน่ใจว่าจะแก้ไขได้อย่างไร (หรือแม้ว่าจะต้องได้รับการแก้ไขตั้งแต่แรก)

แนวโน้มการรับประทานอาหารที่กล่าวถึงในการศึกษาเล็ก ๆ น้อย ๆ (แคลอรี่ที่บริโภคน้อยลงสำหรับเด็กและอาหารจานด่วนน้อยลงสำหรับผู้ใหญ่) เป็นขั้นตอนในทิศทางที่ถูกต้องแม้ว่าจะเป็นเรื่องเล็ก ๆ ก็ตาม นักวิจัยสำหรับการสำรวจบอกว่า ไทม์ส ขนาดของการปฏิเสธเหล่านี้มีขนาดเล็กเกินไปที่จะสร้างการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญ

ในบางวิธีผลลัพธ์ไม่น่าแปลกใจเกินไป. ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาแสดงให้เห็นถึงการมุ่งเน้นที่การกินเพื่อสุขภาพอย่างยั่งยืน โซ่อาหารฟาสต์ฟู้ดได้เริ่มสร้างสุขภาพที่ดีขึ้นแล้ว (อ่าน: แท้จริง ตัวเลือกเมนูสุขภาพดีขึ้นซึ่งในทางกลับกันได้ช่วยเพิ่มยอดขาย แม้แต่แบรนด์อย่าง Coca-Cola ก็ยังมีสุขภาพที่อยู่ในอันดับต้น ๆ ของรายการที่ต้องทำสร้างการออกกำลังกายเครื่องคิดเลขแคลอรี่และโฆษณาที่ส่งเสริมการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดี

ผู้คนต่างก็ให้ความสนใจในการออกกำลังกายด้วยการเพิ่มขึ้นของชุมชนออนไลน์เช่น Reddit's r / fitness และอุปกรณ์ต่าง ๆ เช่น FuelBand ของ Nike หรือ FitBit เห็นได้ชัดว่าเข็มเคลื่อนที่ไปในทิศทางที่ถูกต้องและจากการสำรวจของ CDC เป็นข้อพิสูจน์ว่าอเมริกากำลังขยายตัวแม้ว่าจะช้าลงเพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น

คุณประหลาดใจที่เรากินแคลอรี่น้อยกว่าในปี 1999 หรือไม่? แบ่งปันความคิดเห็นของคุณในความคิดเห็นด้านล่างหรือค้นหาผู้แต่งใน Twitter ที่ @zsniderman

ดูวิดีโอ: The Toppick - ชาวอเมรกนนบถอศาสนาครสตนอยลง (สิงหาคม 2020).