ใหม่

สตูว์กุ้งมะเขือเทศ


ข้างนอกมันเย็นลงและนั่นหมายถึงจานที่แน่นกว่าเดิมที่มีเนื้อครีมเนื้อแน่น ใครจะบ่นได้บ้าง สตูว์กุ้งมะเขือเทศตัวนี้หนาไส้และนุ่มสบายโดยไม่ต้องใช้ครีม มันอร่อยเหมือนกับข้าวหรือเป็นซอสสำหรับพาสต้า

ส่วนผสม

  • เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันมะกอก)
  • 1 กระเทียมสับละเอียด
  • 1 หัวหอมสีขาวสับ
  • 1red พริกไทยสับ
  • เกลือทะเล 1/2 ช้อนชา
  • พริกไทยดำ 1/4 ช้อนชา
  • สะเก็ดพริกไทยแดง 1 ช้อนชา
  • กุ้งแช่แข็ง 1 ปอนด์
  • น้ำซุปข้นมะเขือเทศ 16 ออนซ์
  • ใบสะระแหน่สับ

คำสั่ง

  1. ในหม้อใบใหญ่ที่มีความร้อนปานกลาง - สูงละลายเนย เพิ่มกระเทียมหัวหอมและพริกแดงและปล่อยให้หัวหอมเป็นเวลา 2 ถึง 3 นาที
  2. ผสมในเกลือพริกไทยและสะเก็ดพริกไทยแดง Saute จนกระทั่งหัวหอมเริ่มเปลี่ยนเป็นโปร่งแสง แต่ไม่สุกเต็มที่
  3. เพิ่มกุ้งแยกชิ้นด้วยไม้พาย
  4. เมื่อน้ำแข็งที่มองเห็นละลายออกจากกุ้งแล้วให้ใส่มะเขือเทศบดและคนให้เข้ากัน
  5. เมื่อส่วนผสมถึงเดือดลดความร้อนลงในเคี่ยวแล้วปิดด้วยฝา ปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
  6. เพิ่มใบสะระแหน่และคนต่อไปอีก 3 ถึง 5 นาทีจนส่วนผสมข้นให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการ