ความคิดเห็น

วิธีการสั่งซื้อบาร์บาร์ (และเครื่องดื่ม) ตามงบประมาณ


หากคุณคิดว่าบาร์คาร์ทนั้นเหมาะสำหรับผู้ใหญ่ที่“ เหมาะสม” (คุณรู้ว่าคนที่มีแขกมาดื่มค็อกเทลเวลา 5 โมงเย็นเสิร์ฟจากเชคเกอร์ชื่อย่อ) คุณก็เข้าใจผิดหมดแล้ว เราต้องการกระจายคำที่ทุกคนใช่แม้กระทั่งคุณสามารถมีบาร์ที่เต็มไปด้วยความสะดวกสบายในบ้านของพวกเขาเอง และคุณไม่จำเป็นต้องใช้เงินเดือนในสัปดาห์ที่ผ่านมาเพื่อทำมัน

แบ่งปันใน Pinterest

ค็อกเทล DIY ราคาถูกกว่าชั่วโมงแห่งความสุข (สวัสดีมาร์ตินี่ $ 3 ที่ไม่ชอบการถูแอลกอฮอล์!) และไม่มีค่าใช้จ่ายสำหรับห้องนั่งเล่นของคุณ คำพูดที่ฉลาด: บ้านของคุณกำลังจะกลายเป็นจุดหมายปลายทางการดื่มที่กลุ่มของคุณต้องการ คุณอาจต้องลงทุนในคนโกหก

ขั้นตอนที่ 1: รถเข็น

เราใช้คำว่า 'รถเข็น' อย่างหลวม ๆ คุณต้องมีโครงสร้างที่สามารถถือขวดและแก้วไวน์เป็นครั้งคราว หากคุณไม่อยากไปช้อปปิ้งหรือใช้จ่ายเงินกับสินค้าแบบใช้ครั้งเดียวต่อไปนี้คือวัตถุอื่น ๆ ที่ใช้งานได้:

  • ชั้นวางหนังสือ: บริจาคหนังสืออย่างจริงจังที่คุณไม่เคยอ่านอีกแล้วล้างชั้นสำหรับเหล้า
  • Dresser: คุณรู้ว่าคุณไม่ได้สวมใส่เสื้อกันหนาวในปี การรู้ว่าการมีที่ว่างสำหรับเก็บเหล้าอาจกระตุ้นให้คุณทำความสะอาดตู้เสื้อผ้าของคุณในที่สุด
  • หม้อน้ำพร้อมถาดด้านบน: ใช้งานได้ดีสำหรับบุคคลที่จำไว้ว่าคุณจะต้องมีตัวเลือกใหม่หากคุณวางแผนที่จะเปิดหม้อน้ำดังกล่าว
  • บันได: ตัวเลือกปาร์ตี้ที่ยอดเยี่ยมอีกตัว มันจะป้องกันไม่ให้แขกของคุณใช้ห้องน้ำชั้นบนที่คุณลืมทำความสะอาด
  • กระเป๋าวินเทจขนาดใหญ่พร้อมถาดด้านบน (คุณรู้ไหมคนที่คุณซื้อที่ Salvation Army เมื่อห้าปีก่อน): ที่เก็บรองเท้าด้านในปาร์ตี้ด้านนอก!
แบ่งปันใน Pinterest

ขั้นตอนที่ 2: สต็อกบาร์ของคุณด้วยพื้นฐาน

เริ่มต้นด้วยพื้นฐานตามรสนิยมของคุณและยิงให้ได้อย่างน้อยสามขวดเหล้า: สิ่งที่ชัดเจนบางสิ่งบางอย่างสีน้ำตาลและสิ่งที่สนุก จากนั้นสร้างบาร์ของคุณด้วยสิ่งจำเป็น เราคิดว่าการซื้อแบรนด์ชั้นกลางเป็นวิธีที่ดีในการไป พวกเขากำลังก้าวขึ้นมาจากขวดพลาสติกของวอดก้าที่คุณดื่มในวิทยาลัย แต่ไม่แฟนซีเท่าที่ตู้เหล้าพ่อแม่ของคุณ:

  • วอดก้า
    เราชอบ: Smirnoff, Tito's, Absolut
    $ 13 - $ 23 ต่อ 750 มล
  • จิน
    เราชอบ: Seagram, New Amsterdam, Beefeater
    $ 12- $ 23 ต่อ 750 มล
  • Whisky (Bourbon, Rye, Irish, etc. ) หรือ Scotch
    เราชอบ: Evan Williams, Dewars, Jack Daniel's
    $ 12- $ 22 ต่อ 750 มล
  • เตกีล่า
    เราชอบ: Sauza, Jose Cuervo
    $ 17 - $ 20 ต่อ 750 มล
  • รัม
    เราชอบ: กัปตันมอร์แกนบาคาร์ดี
    $ 15 - $ 20 ต่อ 750 มล
แบ่งปันใน Pinterest

เคล็ดลับสำหรับมืออาชีพ: ซื้อมือจับของสิ่งที่ดีจริง ๆ เมื่อวางขายแล้วเทใส่ขวดเล็กเพื่อประหยัดพื้นที่ (เก็บของที่เหลือไว้ในตู้เสื้อผ้า) หากคุณวางแผนที่จะพบปะกันเราก็คิดว่ามันเป็นความคิดที่ดีที่จะเก็บไวน์ขาวหนึ่งขวด (หรือสองขวด) และเบียร์ที่คุณชื่นชอบหกชิ้นในตู้เย็นพร้อมกับขวด (หรือสาม) สีแดง ในตู้ครัว และอย่าลืมมิกเซอร์เพราะเรามีเพียงไม่กี่คนเท่านั้นที่เท่ห์กับการดื่มวอดก้าบนก้อนหิน นี่คือรายการโปรดที่เรามีอยู่เสมอ:

  • น้ำโซดา
  • น้ำผลไม้ (แครนเบอร์รี่, ส้ม, เกรปฟรุ้ต ฯลฯ ) โดยไม่ใส่น้ำตาล
  • น้ำโทนิค
  • น้ำมะนาวบรรจุขวดและมะนาว (ไม่ดีเท่าของจริง แต่ใช้งานได้ดี)

ขั้นตอนที่ 3: ส่วนผสมที่สำคัญที่สุดของทั้งหมด

น้ำแข็ง! จากข้อมูลของ Eric Alperin บาร์เทนเดอร์ที่ได้รับรางวัลและเจ้าของ The Varnish ในลอสแองเจลิสกล่าวว่า“ Ice เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในการทำค็อกเทล น่าเศร้าที่มันเป็นองค์ประกอบที่ถูกมองข้ามมากที่สุดโดยเฉพาะที่บ้านเพราะคิดว่าจะพบน้ำแข็งค๊อกเทลแฟนซีในบาร์ระดับสูงเท่านั้น” อัลเพอรินยังแนะนำให้สร้างบล็อกน้ำแข็งของคุณเอง (แช่แข็งน้ำในภาชนะพลาสติก จากนั้นทุบด้วยสิ่งที่แข็งแรงและคมชัด) แต่เราคิดว่าถาดน้ำแข็งขนาดใหญ่ทำงานได้ดีและอาจเป็นอันตรายน้อยกว่าเล็กน้อย

แบ่งปันใน Pinterest

ขั้นตอนที่ 4: ความพิเศษ

สำหรับคืนที่คุณรู้สึกอยากเล่นเกมวอดก้าโซดาขึ้นไปอีกระดับ เริ่มต้นด้วยเหล้าพื้นฐานแล้วเพิ่มเหล้าก่อนอาหาร (เครื่องดื่มแห้งเบา) หรือเหล้า (สุราน้ำเชื่อมและสุรากลั่นหวาน) เราคิดว่าตะกร้าสินค้าที่ดีควรมีอย่างน้อยสองหรือสามรายการ ไม่เคยลอง Kahlua? ไม่แน่ใจว่า Cointreau คืออะไร ซื้อขวดจิ๋วราคาถูกสักสองสามตัวที่เคาน์เตอร์ของร้านขายเหล้าก่อนที่จะหยิบเปลือกเงินขนาดใหญ่ออกมา โปรดจำไว้ว่าขวดเหล่านี้บางขวดมีราคาแพง แต่คุณไม่ต้องการมากกว่าหนึ่งออนซ์ต่อเครื่องดื่ม บางส่วนของรายการโปรดของเรา:

  • เวอร์มุต (เราชอบมาร์ตินี่ & รอสซี; $ 11 ต่อ 750 มล.)
  • Campari หรือ Luxardo Bitter ($ 18 - $ 25 ต่อ 750 mL)
  • Aperol ($ 25- $ 30 ต่อ 750 mL)
  • Cointreau ($ 20 - $ 25 ต่อ 750 มล.)
  • Kahlua ($ 15 - $ 20 ต่อ 750 mL)
  • Baileys Irish Cream ($ 20-25 ต่อ 750 มล.)
แบ่งปันใน Pinterest

มีอีกขั้นตอนเดียว:“ รับชุดเครื่องมือของคุณเอง” Elle Taylor เจ้าของบาร์กาแฟค็อกเทล Amethyst Coffee Company ในเดนเวอร์กล่าว “ การทำค็อกเทลที่สมดุลหมายถึงการวัดและการเจือจางที่เหมาะสม” แอลล์แนะนำให้ใช้เครื่อง jigger (หรืออุปกรณ์ตรวจวัดใด ๆ ) เมื่อผสมเครื่องดื่มเพื่อให้เครื่องดื่มเปลี่ยนไปทุกครั้ง เทย์เลอร์ยังเน้นถึงความสำคัญของการเรียนรู้ที่จะเขย่าหรือผสมเครื่องดื่มอย่างเหมาะสมแทนที่จะเทเหล้าลงในแก้ว ใช้เครื่องมือเหล่านี้เพื่อการผสมที่ดียิ่งขึ้น:

  • ค๊อกเทลปั่น (เฮ้แม้สองถ้วยพลาสติกเดี่ยวเทปติดกันจะทำให้งานเสร็จ) และ / หรือแก้วผสม
  • Jigger หรือแว่นตายิง
  • Muddler
  • เครื่องปอกผัก (สำหรับผิวส้ม)

แม้ว่าจะไม่มีความจำเป็นทางเทคนิค แต่การตกแต่งที่ค่อนข้างถูกเหล่านี้จะนำค็อกเทลจากปานกลางถึงที่คุณอาจเผลอดื่มครึ่งหนึ่งในหนึ่งอึก:

  • มะนาวมะนาวและส้ม
  • ยาขม
  • มะกอกและเชอร์รี่ (สีแดงที่ผิดปกติ)
  • น้ำเชื่อมธรรมดา (ซื้อหรือ DIY: ต้มน้ำตาลและน้ำให้เท่ากันลดให้ข้นเล็กน้อย)
  • น้ำผึ้ง
  • สมุนไพร (สะระแหน่โหระพาและปราชญ์)

สูตรค็อกเทล

เราไม่สามารถส่งให้คุณเพื่อตั้งค่ารถเข็นบาร์โดยไม่มีสูตรอาหารไม่กี่สูตร ปล่อยเหล้ารัมและน้ำส้มให้เพื่อนร่วมห้องของคุณและลองเครื่องดื่มเหล่านี้ (ใช้หรือทิ้งคำแนะนำแก้วตามสิ่งที่มีประโยชน์) พวกเขาทั้งหมดเฉลี่ยน้อยกว่า $ 3 ป๊อป ใครกระหายน้ำ

แบ่งปันใน Pinterest
  • จินและโทนิค
    2 ส่วนจิน + โทนิค 3 ส่วน + สูง (สูง) แก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง + เครื่องปรุงมะนาว
  • วอดก้าโซดา
    วอดก้า 1 1/2 ส่วน + น้ำโซดา 2 ส่วน + หิน (สั้น, หมอบ) แก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง + มะนาวหรือเครื่องปรุงมะนาว
  • Negroni
    จิน 1 ส่วน + เวอร์มุต 1 ส่วน + Campari 1 ส่วน + ผัดกับน้ำแข็ง, ความเครียด + แก้วมาร์ตินี่หรือแก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง + เครื่องปรุงเปลือกส้ม
  • มาร์ตินี่
    6 ส่วนจินหรือวอดก้า + เวอร์มุต 1 ส่วน + เขย่าด้วยน้ำแข็งความเครียด + แก้วมาร์ตินี่ + มะกอกหรือเครื่องปรุงเปลือกมะนาว
  • Aperol Spritz
    Prosecco 3 ส่วน + 3 ส่วน Aperol + น้ำโซดา 1 ส่วน + แก้วไวน์ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง + เครื่องปรุงสีส้ม
  • วิสกี้เปรี้ยว
    บูร์บอง 3 ส่วน + น้ำมะนาว 2 ส่วน + น้ำเชื่อมที่เรียบง่าย 1 ส่วน + หินแก้วที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง + มะนาวและเชอร์รี่ประดับ
  • หัวโบราณ
    บูร์บองหรือข้าวไรย์ 2 ส่วน + น้ำเชื่อมส่วนที่เรียบง่ายหรือน้ำตาล 1 ก้อน + ยาขม + แก้วหินที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง + ส้มและเชอร์รี่
  • Mojito
    4 ส่วนเหล้ารัมสีขาวหรือวอดก้า + น้ำมะนาว 3 ส่วน + ส่วนน้ำเชื่อม 1/2 ส่วน + น้ำโซดา 2 ส่วน + ใบสะระแหน่ + แก้วสูงที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง + เครื่องปรุงมะนาว